根据《浙江省科技创新规划和科技计划管理办法(试行)》等文件精神,现将拟立项的绍兴黄酒重大科技项目予以公示(详见附件清单)。
公示时间为2024年8月30日至9月5日。各单位和个人如对公示项目持有异议,请在公示期内实名与我厅联系。
联系电话:规 划 处 郭荣民 0571-87054693
机关纪委 陈国正0571-87054143
邮箱:cgz@zjinfo.gov.cn
附件:绍兴黄酒重大科技项目拟立项项目清单
浙江省科学技术厅
2024年8月30日
附件
绍兴黄酒重大科技项目拟立项项目清单
项目名称 |
具体任务 |
承担单位 |
负责人 |
绍兴黄酒重大科技项目 |
任务一:黄酒酿造核心微生物功能解析、人工合成菌群构建及黄酒酵母遗传演化研究 |
浙江传统绍兴黄酒科学研究院、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 |
白逢彦 |
任务二:绍兴黄酒糯稻品控体系建设及酿酒功能基因研究 |
浙江传统绍兴黄酒科学研究院、绍兴市农业科学研究院 |
宋幼良 |
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任务三:酒药与淋饭酒母标准化生产技术研发与示范化应用 |
浙江传统绍兴黄酒科学研究院、浙江塔牌绍兴酒有限公司 |
魏健 |
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任务四:黄酒生麦块曲智能制作技术及装备研究与示范应用 |
浙江传统绍兴黄酒科学研究院、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 |
孙爱保 |
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任务五:智能化酿造黄酒风味提升关键技术研究及示范应用 |
浙江传统绍兴黄酒科学研究院、会稽山绍兴酒股份有限公司 |
傅祖康 |
|
任务六:黄酒沉淀控制关键技术研究与应用示范 |
浙江传统绍兴黄酒科学研究院、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 |
徐岳正 |
|
任务七:黄酒关键功能因子挖掘及功效评价研究 |
浙江传统绍兴黄酒科学研究院、绍兴市食品药品检验研究院 |
吴坚 |
原文链接:
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